Ingredientes para Crema de brócoli:
- 1 Manojo de brócoli
- 1 1/2 Cubo de consomé de pollo
- 1 cebolla mediana
- Mantequilla
- Sal al gusto
- 2 latas de leche evaporada
Cómo hacer Crema de brócoli paso a paso:
- Se corta la cebolla en finas rodajas y se ponen a saltear en una sartén de la mantequilla previamente aclarada a fuego medio. Se saltean por espacio de 5 minutos como máximo. Reservar.
- Se pone a calentar agua hasta que inicie su ebullición, en este momento agregar el brócoli (sin el tallo) y se dejar hervir máximo 5 minutos.
- En una licuadora se pone la cebolla salteada, el brócoli, los cubos de pollo y la leche evaporada y se licua perfectamente.
- Se agrega pasa a una olla a fuego medio y se pone a cocer por espacio de 10 minutos.
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